Экологически безопасные органические продукты полезны для здоровья, но при этом в большинстве случаев такие продукты недоступны рядовому потребителю из-за своей высокой стоимости. Сельская фабрика, открытая социальным предпринимателем Нижегородской области, создаст законченный цикл производства растительных масел холодным отжимом из местного сырья: семян льна, тыквы, горчицы, подсолнечника, рыжика и расторопши. В ходе работы над проектом будет проведена модернизация производства, которая позволит сделать предприятие полностью экологичным. Наряду с экологической миссией, проект будет способствовать смягчению социальной обстановки в районе, создавая новые рабочие места.